為保障高考期間廣大考生飲食安全,6月30日起,潼關(guān)縣市場監(jiān)督管理局對縣域內(nèi)各大賓館飯店及考點周邊各類食品經(jīng)營門店展開全面排查,及時消除食品安全隱患。
檢查中,執(zhí)法人員向經(jīng)營戶宣傳了高考期間食品安全的重要性,要求其提高食品安全意識。采購食品及原材料時,要查看包裝是否完好,產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi),并索要相關(guān)產(chǎn)品檢驗報告;各餐飲經(jīng)營者要嚴(yán)把原材料采購儲存關(guān)、保持操作間環(huán)境衛(wèi)生、完善“三防設(shè)施”、嚴(yán)格對餐飲具進(jìn)行清洗消毒,防止食物中毒事件發(fā)生。
中高考期間,縣局還制定了《中高考期間食品安全應(yīng)急預(yù)案》,成立了食品安全事故應(yīng)急處理小組,明確了工作職責(zé),切實為各位考生筑起了食品安全屏障。